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Der beste Blick Berlins, ein großartiges Team und Gäste aus aller Welt: Das ist die Brasserie Quarré.

Für unser Serviceteam suchen wir ein engagiertes Talent mit Charme, Teamgeist und Begeisterung für die Gastronomie. Als Commis de Rang (m/w/*) unterstützen Sie unser Serviceteam tatkräftig und begleiten unsere Gäste aufmerksam durch den Tag – von der perfekten Vorbereitung bis zum erstklassigen Service. Werden Sie Teil unseres engagierten Teams und setzen Sie gemeinsam mit uns Maßstäbe in Sachen erstklassiger Gastfreundschaft.

Das legendäre Hotel Adlon Kempinski, direkt neben Deutschlands wohl bekanntestem Wahrzeichen, dem Brandenburger Tor, fasziniert seit 1907 seine Gäste aus nah und fern. Berlins führendes Luxushotel verfügt über 385 elegante Hotelzimmer und Suiten, drei Restaurants inklusive dem mit 1 Michelin Stern prämierten Lorenz Adlon Esszimmer sowie exklusive Veranstaltungsräume für bis zu 500 Personen.

Anstellungsart: Vollzeit


Aufgaben
  • Stationsunterstützung: Tatkräftige Unterstützung der Demichefs und Chefs de Rang bei der reibungslosen Betreuung der Station sowie eigenverantwortliche Übernahme von Teilaufgaben (z. B. Servieren von Speisen und Getränken, Eindecken)
  • Service-Exzellenz: Erbringung aufmerksamer und professioneller Serviceleistungen gemäß den Kempinski-Standards
  • Mise en Place & Organisation: Sorgfältige Vor- und Nachbereitung des Servicebereichs, Mitwirkung bei den Öffnungs- und Schließungsprozessen sowie Sicherstellung eines sauberen, ordentlichen Arbeitsplatzes
  • Gästebetreuung: Herzlicher Empfang, vorausschauende Betreuung der Gäste und direkte Weiterleitung von Gästewünschen oder Feedback an den zuständigen Demichef/Supervisor
  • Standards & Hygiene: Strikte Einhaltung von Brandschutzregeln, Hygiene- (HACCP) und Sicherheitsstandards sowie der Kempinski Grooming Standards
  • Team-Support: Aktive Teilnahme an Trainings und Meetings sowie Unterstützung bei Inventuren und abteilungsübergreifenden Aufgaben

Profil
  • Erfahrung: Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie/Hotellerie oder erste praktische Erfahrungen im gehobenen Service
  • Erscheinungsbild: Sie identifizieren sich vollkommen mit unseren Grooming-Standards
  • Lern- & Servicefreude: Begeisterung für erstklassige Gastronomie, Interesse an hochwertigen Produkten sowie die Motivation, Verkaufstechniken und Fachwissen stetig zu vertiefen
  • Persönlichkeit: Positive Ausstrahlung, Zuverlässigkeit und eine zupackende Einstellung – auch wenn es auf der Terrasse hoch hergeht
  • Sprachen & Technik: Gute Deutsch- und Englischkenntnisse; erste Erfahrungen im Umgang mit gängigen POS-Kassensystemen sind von Vorteil

Wir bieten
  • Eine angenehme Arbeitsatmosphäre
  • Planbare Arbeitszeiten
  • Kostenfreie Reinigung von Dienstkleidung
  • Übernahme des Deutschlandtickets (bzw. BVG Jobticket)
  • Vielfältige Gestaltungsmöglichkeiten und ein aufregendes Arbeitsumfeld
  • Facettenreiche Entwicklungsmöglichkeiten
  • Staff und Family & Friends Preise für alle Kempinski Hotels sowie alle Häuser der Global Hotel Alliance
  • Interne und externe Trainings
  • „Adlon-Benefits“ innerhalb Berlins
  • Unternehmensvorteile
  • Kostenlose Verpflegung im Staff-Restaurant
  • Regelmäßige Team-Events
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